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材料
| 〇グラニュー糖 | 50g |
| 〇水 | 小さじ1/2 |
| 熱湯 | 50cc |
| たまご | 2コ |
| 砂糖 | 40g |
| 牛乳 | 125cc |
| 生クリーム(植物性のもの) | 125cc |
| バニラオイル | 5～6滴 |
作り方
ステップ 1
お鍋に〇印のついたグラニュー糖と水を入れて弱火にかける
ステップ 2
砂糖がほんのりといろづいてきたら熱湯を一気に加えて火を止め、さっと混ぜる（熱湯を入れる時、ものすごくハネるので注意してください）
ステップ 3
プリンカップに「２」のカラメルソースを注ぐ
ステップ 4
ボウルに玉子と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる
ステップ 5
耐熱容器に牛乳と生クリームを入れて５００ｗのレンジで１分２０～３０秒ほどチンする（４０℃位まで）
ステップ 6
「５」の牛乳と生クリームを混ぜて過熱した物を「４」のボウルに静かに少しずつ注ぎ入れその都度混ぜてバニラオイルも加えて混ぜる
ステップ 7
こし器で「６」を濾す
ステップ 8
「３」のカラメルソースの入ったプリンカップに「７」のプリン液を静かに入れて１６０℃に予熱したオーブンで天板にお湯を張り（分量外）２０分、蒸し焼きにする
ステップ 9
焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫に入れる。しっかり冷やしてできあがり♪
メモー
玉子はＬ寸を使用しています。 手順「５」の牛乳と生クリームを過熱する際、沸騰しないように気をつけて下さい。
