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材料
| 強力粉 | 200g |
| スキムミルク | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 水 | 100cc |
| 有塩バター | 30g |
作り方
ステップ 1
ボウルに水とドライイーストを入れて泡だて器でよく混ぜて更に砂糖も加えて同様によく混ぜる 混ざったらラップをして温かい所（３５～３７℃がベスト）に１～２時間放置しておく
ステップ 2
こんな感じに表面にぶくぶくーっとした物ができる
ステップ 3
ＨＢのケースに「２」、牛乳、溶かしバターを入れてその上に強力粉、スキムミルク、塩を入れる 生地作りを選択して一次発酵まで行う
ステップ 4
一次発酵まで終えるとこんな感じになります
ステップ 5
台の上に強力粉で打ち粉をして生地を取り出す グーでパンチを繰り返してガス抜きをし、６等分にナイフで切る しずく型にまとめてぬれふきんをかけて１０分間、生地を休ませる（ベンチタイム）
ステップ 6
ベンチタイムを終えた生地をこんな風に麺棒で伸ばし、生地の面積の広い方を下にする
ステップ 7
下から空気を一緒に巻き込まないようにきをつけながらゆっくりとくるくる巻く
ステップ 8
半分ぐらいの所まで巻けたら先のほうを軽くひっぱりながら最後まで丁寧に巻く
ステップ 9
巻く回数が多い方が綺麗な感じに仕上がりますー
ステップ 10
大き目のお皿にクッキングシートを敷き、９の間隔を開けながらのせてふんわりとラップをし、温かい所（３５～３７℃ぐらい）で３０～４０分ほど置いて２次発酵させる 生地が２倍ほどになればｏｋ オーブンの発酵機能を使うと便利！
ステップ 11
発酵が終わったらオーブンを１８０℃に余熱し、天板に１０をクッキングシートごと移動させて溶きたまごを塗る 予熱したオーブンで１５～２０分焼いてできあがり
メモー
強力粉はゴールデンオークを、ドライイーストはフェルミパン、バターは北海道バター（有塩）を使用しました。 ゴールデンオークはとても美味しく焼きあがるのでオススメですよ。 写真はバターロールと丸型のパンをこの生地で焼いた物です。